平菇为什么不出菇 引起平菇不出菇的因素有哪些

平菇是不需要明显后熟就能出菇的品种，也是容易出菇的品种。如果一整批都没有出菇现象，那肯定是哪个环节出错造成的。今天就来介绍一下导致平菇不出菇的因素。

平菇为什么不出

1.拉紧

不合格菌株，这里指的是菌株的出菇能力，常见于新分离的菌株，尤其是孢子分离。所以无论是组织分离还是孢子分离，在正式生产培养前都需要进行出菇实验。

解决方法：平菇因菌种出菇能力不足而不出菇损失很大，后期采取任何措施都不会有任何效果。

2.培养基的PH值

产品PH值过高，主要是石灰添加量过大造成的。

解决方法：不要轻易放弃。经过一段时间的代谢，菌丝体会产生代谢酸。当符合出菇条件时，一般会出菇，但产量会明显降低。

3、

配方中误加防虫或过量添加。

解决方法：可以尝试继续管理结果。如果环境合适无果，尽早放弃。

4.碳氮比

C/N比过低可能导致不出菇，营养物质过多，C/N比过低，菌丝营养生长时间过长，不利于向生殖生长过渡。

解决方法：可以暂停出菇的管理，等菌丝的营养消耗到一定程度，单个菌袋的原基开始出现，就可以开始出菇的管理了。

5.结果环境

极端的环境，如太高、太低和太低的湿度，会导致不结果。

解决方法：采取措施满足平菇出菇条件，平菇很快就会出菇。如果菇袋的料面太干，表面就很难出菇。此时继续正常管理，希望基地发生在菇袋和培养基的缝隙中。

引起平菇不出菇的因素有哪些

1.缺水

生长期揭膜次数过多、覆盖不严或土壤吸湿，会造成培养料含水量降低，或菇床表面脱水干燥；此外，当菇体在出菇期大量消耗培养基中的水分时，如果菇床水分补充过少，也会造成潮转后不出菇或不正常出菇的现象。

2.菌丝过度生长。

如果培养料含水量过高，菇床表面湿度会饱和，干湿差小，导致菌丝过度生长，在菇床表面形成厚厚的菌皮。

3.材料温度高。

如果没有低温对成熟菇床的影响，物料温度下降会很慢。如果物料温度高于出菇温度范围，不容易发生原基，这在秋季种植的低温品种中很常见。

4.积温不足

低温种植时，菌丝长时间生长缓慢。虽然细菌生长需要很长时间，但由于有效积温不足，菌丝体生理成熟度不够，出菇延迟。另外，无论什么时候种植，挂果前温差变化太大，不利于挂果。

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